અમદાવાદ:
તહેવારોની સીઝન નજીક આવી રહી છે ત્યારે જ સામાન્ય જનતા માટે મોંઘવારીનો વધુ એક મોટો ફટકો પડ્યો છે. બજારમાં ખાંડના ભાવમાં અચાનક મોટો ઉછાળો જોવા મળ્યો છે. છેલ્લા માત્ર બે મહિનાના ટૂંકા ગાળામાં જ ખાંડના ભાવમાં અંદાજે ૩૨% સુધીનો તોતિંગ વધારો ઝીંકાયો છે, જેના કારણે ગૃહિણીઓ અને સામાન્ય પરિવારોના ઘરનું બજેટ સંપૂર્ણપણે ખોરવાઈ જવાની ഭીતિ સેવાઈ રહી છે.
ક્વિન્ટલ દીઠ ભાવ ₹૫,૮૦૦ ને પાર
મળતી માહિતી મુજબ, હોલસેલ માર્કેટમાં બે મહિના પહેલા જે ખાંડનો ભાવ પ્રતિ ક્વિન્ટલ ₹૪,૪૦૦ ની આસપાસ હતો, તે હવે વધીને ₹૫,૮૦૦ પ્રતિ ક્વિન્ટલ પર પહોંચી ગયો છે. આ સીધો ₹૧,૪૦૦ નો વધારો દર્શાવે છે કે છૂટક બજારમાં પણ કિલો દીઠ ભાવ વધીને ₹૫૫ થી ₹૬૦ ની સપાટીએ પહોંચી ગયા છે.
પુરવઠો ઘટતા અને પાકને નુકસાન થતા ભાવો ભડકે બળ્યા
બજારના નિષ્ણાતો અને ગ્રાહક બાબતોના મંત્રાલયના જણાવ્યા અનુસાર, દેશમાં ચાલુ સીઝનમાં ખાંડનું ઉત્પાદન અગાઉના અંદાજ (૩૪૩ લાખ મેટ્રિક ટન) થી ઘટીને ૩૦૬ લાખ મેટ્રિક ટન રહેવાની શક્યતા છે. શેરડીના પાકમાં રોગચાળો અને કેટલાક વિસ્તારોમાં ભારે વરસાદના કારણે પાકને થયેલા નુકસાનથી આવક ઘટી છે. સામે તહેવારોને કારણે માંગ સતત વધી રહી છે.
| પરિબળ | સ્થિતિ / વિગત |
|—|—|
| બે મહિનામાં વધારો | ~૩૨% (ક્વિન્ટલે ₹૧,૪૦૦ નો ઉછાળો) |
| હોલસેલ ભાવ | ₹૪,૪૦૦ થી વધીને ₹૫,૮૦૦ / ક્વિન્ટલ |
| રિટેલ ભાવ | ₹૫૫ – ₹૬૦ / કિલો |
| મુખ્ય કારણો | પાકને નુકસાન, ઓછું ઉત્પાદન અને તહેવારોની માંગ |
સંગ્રહખોરી રોકવા સરકારના આકરા પગલાં
ભાવવધારા પર અંકુશ મેળવવા સરકારે વેપારીઓ માટે ૪૦૦ ટનની સ્ટોક લિમિટ લાગુ કરી દીધી છે. આ ઉપરાંત, સંગ્રહખોરી રોકવા માટે મિલો અને વેપારીઓના સ્ટોકનું ફિઝિકલ ચેકિંગ હાથ ધરવામાં આવી રહ્યું છે.
લોકોના બજેટ પર પડશે સીધી અસર
ચા, રોજિંદુ ભોજન, મીઠાઈઓ અને બેકરી પ્રોડક્ટ્સમાં ખાંડનો વ્યાપક ઉપયોગ થતો હોવાથી હોટલ ઉદ્યોગ અને મીઠાઈના વેપારીઓને મોટો ફટકો પડશે. આના કારણે આવનારા દિવસોમાં મીઠાઈ અને અન્ય ખાદ્ય પદાર્થો પણ મોંઘા થવાની પૂરી શક્યતા છે.
